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请教一下餐馆店面设计成怎样比较好

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提问者:戴双文| 郑州| 809次浏览
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已有2条回答

love妞妞1314
回答数:5535 | 被采纳数:2

餐饮店的装修要能够反映出餐厅的品味、档次和格调,如大型的酒店一般以建筑恢弘和奢华见长;而小型的餐馆则以巧、新、特取胜,特别是在现今,时尚、新颖、个性化的气息已经渗透到餐饮世界里面的方方面面,对于一个中小额度的投资者来说,在有限的资金及场地中,如何更好地表现需传达给消费者的文化内涵,凸显对品位与格调的追求了。
餐饮店的地面以各种瓷砖和复合木地板为首选材料,它们都因为耐磨、耐脏、易于清洗,餐饮店的墙面一般应选择偏暖的色调,如:米白色,象牙自等,餐饮店面墙可以重新描绘一下,采用一些特殊的材质来处理,如肌理墙漆、真石漆、墙布、墙纸,顶面处理就要根据总体空间的大小安排是否吊顶。


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奋斗_9500
回答数:2028 | 被采纳数:0

1.餐饮店面装修设计内部的整体色彩选择,应当充分考虑顾客的感慨感染,顾客来到这里,主要是为了就餐,所以说应当尽量选择能够增进人们食欲的颜色,整体上来说,暖色调比较能够引起顾客的食欲,是餐厅色调的首选。餐厅设计的整体性首先表现为内部环境和外部环境的有机统一。其次表现为各组成要素之间的风格应大体保持一致。中式餐厅应突出东方文化的特色,包括色彩、装饰物的选择及陈列品的内容,西式餐厅应以西方文化和艺术为背景,突出西方的特色。
2.餐饮店面装修服务场所应有明确的文化主题作为基本的设计理念。使酒店餐饮服务场所成为品牌文化的重要载体。因此,其布置除满足餐饮经营功能上的需要外,还应从整体设计、人口布置、空间分隔、色彩、照明、装饰材料等方面,充分展现具有特色的文化氛围。
3.餐饮店面装修应围绕经营而进行,以顾客为中心,因此,需首先对目标市场的容量及餐饮需求的趋势进行分析;同时,还需考虑酒店的整体风格、餐饮的整体规划、星评标准的要求,以及装修的投入和产出等相关问题。餐饮场所店面设计.要关注时代文化的变迁和餐饮市场的发展态势,要根据人们的消费心理,针对不同的消费对象进行创新,与时俱进,别出心裁,以体现独特的风格.
4.餐饮店面装修设计服务通道与客人通道的分开十分重要,特别是包间区域。过多的交叉不仅会降低服务的品质,而且还会给清洁与卫生带来很大的不便,不利于如地毯等硬件设施的保养,高水平的设计会将两通道明显的分开。
5.餐饮店面装修设计的个性应该是与建筑的周边环境相统一的,这样才能体现“天人合一”的意境,也会获得更大的生命力。我们想要走出去就要能够赢得本地市场,这就要求餐饮设计师在设计之初,要更加注重与项目所在地“文化”的融合,包括地域文化、民族文化、历史文脉,以便准确、合理地定位好饭店的文化内涵。
6.餐饮店面装修服务场所设计是一个动态调整的过程,长期不变的东西会使人觉得枯燥、单调、乏味甚至产生厌烦的心理,因此适当变动卖场,常常补充新的成分,能使餐饮服务场所持续保持一种活力。
7.一般说来,不同的季节有着不同的色彩,不同的节日有着不同的含义.可根据这些灵活变化卖场,如窗帘的更换:绿色植物的调换,圣诞节雪山、小屋、动物、人物的设计,春节大红灯笼、中国结,等等,使餐饮服务场所更具人性化和亲和力。


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