个人觉得选择电压力锅内胆要根据自己的需求选择
电压力锅内胆通常使用的材质一般是不锈钢内胆、黑晶内胆、陶晶内胆，很多时候我们在选择烹饪器具时都会选择不锈钢的材质，电压力锅内胆使用不锈钢材质也是最好最为安全的，但是不锈钢材质的内胆也不是完全没有缺点的。黑晶内胆相比不锈钢内胆听起来更加的高端一些呢，黑晶内胆相比较不锈钢内胆也是具有自己的优点，陶晶内胆同样是如此。接下来小编就具体来为大家介绍这几种电压力锅内胆它们的优点分别是什么。
不锈钢内胆
不锈钢材质的电压力锅内胆是公认的好内胆，它安全耐用，同时在使用时还非常的卫生。使用不锈钢内胆的电压力锅最大的优点就是平时在使用过程中就算是将内胆上不小心划上了一道划痕也不会过于明显。但是不锈钢内胆唯一的缺点就是在加热过程中有盲点，使用不锈钢内胆煮饭时容易糊，所以一般情况下电饭锅是不会使用不锈钢这一材质作为内胆。
陶晶内胆
陶晶材质的内胆是仅次于不锈钢内胆材质的一种电压力锅内胆。作为一项新的技术，陶晶内胆常被使用在电压力锅和电饭煲等家用电器中。陶晶内胆中采用的陶瓷材料具有天然的不粘性能，同时它还具有防刮耐磨的特性。陶晶内胆中的红外加热性能相比较传统的电压力锅内胆，在煮饭过程中它的热效能远远的超过了普通材质的内胆。
黑晶内胆
黑晶电压力锅内胆主要是采用高强度的复合合金材料进行制作，黑晶内胆表面显得更加黑亮光滑，强度大大的增加。同时在黑晶内胆表面经过了航天氧化技术的进一步加工，使得内胆表面的硬度仅次于金刚石。黑晶内胆在使用之后，更加容易进行清洗，同时在烹饪过程中不容易粘锅，它的耐磨性比普通内胆高上了10倍。
一般我们在使用电压力锅时电压力锅内胆最好使用双胆，复合涂层的内胆适合用来烹煮肉类食品，这样比较容易吸收食物的味道，另外的加一个内胆可以用来煮饭，这样能够避免将味道混淆，影响到食物的味道。在选择双胆电压力锅的时候，电压力锅内胆可以选择不锈钢内胆和陶晶内胆，除此之外还可以选择彩琅内胆和陶晶厚釜。其实电压力锅内胆的选择，用户可以根据自己的需求来选购。
你好，这个的话你可以看看以下的介绍
1、不锈钢的内胆是最好的，耐用又安全，符合健康卫生要求。用不锈钢的内胆长时间炖骨头，摩擦出来的小划痕会看不太出来，但有一问题,不锈钢加热有盲点, 煮粥容易糊!所以电饭锅采用不锈钢底的很少，锅底最好是合金复合底的,传热均匀，煮饭不糊底，别长时间放,问题不大的。制药生产无菌产品都必须用不锈钢的。 2、煲汤的内胆有不锈钢内胆、彩琅内胆，单内胆的陶晶厚釜也可以，煮饭用的有陶晶厚斧内胆和不粘内胆。 3、电压力锅出厂时就是双胆的就是不锈钢内胆和复合涂层内胆。 4、陶晶厚釜的内胆仅次于不锈钢的内胆，所以，选择使用双胆时，一般最好选择不锈钢内胆陶+晶内胆，再次就是彩琅内胆+陶晶厚釜，最后的是彩琅+不粘。 5、一个内胆的基本都是陶晶厚釜。 复合涂层内胆主要用来做肉类，不锈钢内胆主要用来做粥类，这样不容易混淆味道。复合涂层内胆比较容易吸味，做完肉清洗后肉的味道可能会有一点点残留。 电压力锅的确是一个比较实用的烹调器具。它具有其它烹调器具无法比拟的优势，能满足多方面的烹饪需要，能快速、安全、自动实现多种烹调方式，其节能、营养的特性是现代人追求的方向。
你好
几个小技巧帮您选电压力锅
一.选购电压力锅可根据个人的喜好而定。
1、机械式与电脑式：机械式电压力锅和微电脑式电压力锅的控制方式不同，但使用效果完全一样，前者操作复杂，后者方便直观，但价格较高。(建议选机械式的，原因是比电脑式的价格实惠，另外机械式较电脑式的不容易坏耐用，电脑式的坏了电路板不通用，在一般地方可维修性差，需要拿去售后，但是很多地方还没有售后，所以修起来是个问题;机械式的配件通用性高，也不容易坏，所以省心)。
2、方煲与圆煲：方煲是近两年新兴的方形样式的电压力锅，外形好看、高档，当然价格也高档。圆煲是电压力锅自诞生以来的款式，价格实惠;两种内部结构及原理基本相同;所以根据个人喜好选购就好。
二.选购电压力锅的规格应考虑人口数量，2-3人的家庭宜选4升的，3-5人的家庭宜选5升的，6人以上的家庭宜选6升或8升的。
三.性能方面要着重检查内锅与电热盘接触是否良好、开合盖是否顺畅、配件是否齐全、通电发热是否正常，此外还要检查功能开关、轻触式按钮是否正常。旋动调节器和定时器动作应自如，加热和保温指示灯相应亮灭，定时器倒计时完成后能自动关机等。电源线和电源插头绝缘要良好，无氧化锈蚀等。另外，晃动一下机器听听是否内部有异响或者异物，有的话就不ok。
四.电压力锅安全装置的性能很重要，因为安全性能的优劣直接影响其使用性能。首先检查锅盖的密封圈应无变形和龟裂，将锅盖嵌到锅体端口，顺时针旋转锅盖手柄至定位位置，锅盖应密封良好。查看浮子阀、排气阀、安全阀、防堵罩安装要牢固可靠，金属外表面光亮无氧化锈蚀等。最后，注水通电试锅，加热到预定温度，排气阀能正常排气，定时器能自动关机。
五.说明书、相关标识及安全提示详尽齐备与否代表了企业的责任心，并能保证消费者正确安全的使用。因此对此项检查也不可疏忽。使用前一定要阅读说明书，这一点很重要!
六.应选购通过3C认证的产品。通过认证的电压力锅质量有保证，电气性能合格，售后服务到位。
首先需要了解一下电饭煲和电压力锅的工作原理。这两种锅的基本工作原理都是电加热，即由内置的电发热盘把电能转化为热能对内胆加热。不同的是，电饭煲只有温控装置，即当温度达到103度左右时由磁钢限温自动开关控制切断加热电路从而停止加热；而电压力锅则除了温控装置，还要想办法解决高压带来的安全问题。怎么解决压力安全呢？厂家宣传里经常说什么八重九重十重保护，其实脱离不了“匚式结构”或“桥式结构”、控压技术、开合保护、超压自泄、防堵保护、限压保护、超温保护等等。
知道了工作原理，在品牌和品种之间就容易选择了。实际上，由于中国商人超强的山寨能力，再加上由于电饭煲和电压力锅现在都是成熟产品，各厂家都采用上述技术，所以大家的工作原理都一样，工艺都一样，热效率都一样，安全性也都一样，如果食谱一样的话，连做出来的饭菜也都一样，基本上没什么区别。所以，选择时主要考虑技术之外的因素。例如，选择品牌时可以考虑售后服务，选择品种时可以考虑外观和人机操作的方便性也就是工业设计，而这些和健康的关系都比较小。
和健康有很大关系的，是内胆。现在主流的电饭煲和电压力锅都是分体式结构，即锅体+内胆。锅体的选择前面说了，与健康关系较小；而内胆就不同了。
