时间 : 2024-09-16
你需要什么样的餐厅厨房设备来开餐馆? 以及如何进行合理的布局设计? 以下小编将为您带来酒店厨房设备清单和布局设计方法。
你需要什么样的餐厅厨房设备来开餐馆? 以及如何进行合理的布局设计? 以下小编将为您带来酒店厨房设备清单和布局设计方法。
机械设备,如洗碗洗碗机,绞肉机,榨汁机等,多达十几种。
工具和设备,这可以更详细地说,例如调料盒,以及用于排出烟雾的相关设备,然后是一些必要的小物品,餐具等。
餐具绝对是必不可少的,碗或餐具是必需的,如西式中式餐具,如不同材料的餐具,不锈钢和陶瓷。
然后有一类炊具,如勺子,高压锅等,基本上都是做饭。
炉灶,抽油烟机设备,炉灶等,然后一些厨房用具,如冰柜,水机,洗碗机等
也有橱柜,有很多种橱柜,根据你的选择 ,如防火柜,以及整柜等。
在了解了酒店厨房设备后,让我们来看看酒店厨房的布局设计方法。
Ground
尝试尽可能使用防滑瓷砖。 如果您没有合适的,可以使用红钢砖。
通风
当排除厨房中的主要烟雾时,您不能忽视其他设备的排气,例如烤箱,蒸锅等。
水
配置厨房水槽是合理的。 它不应该配备太少,否则在使用时会非常不方便。
Minggou
Minggou是一个污水排放通道,不太深,也不太浅,也不太粗糙,要有高低滴的感觉。 在设计中,我们必须充分考虑原料的冷冻和漂洗。
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