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厨房的功能分区怎么划分?

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上善若水888有用1

厨房功能区的划分主要分为以下几个区域:
1、清洗区
作用:清洗区的主要用于清洗日常需要的主食、果蔬、餐具、锅具等。
2、操作区
作用:对洗净的瓜果蔬菜主食进行切配,做加工前的准备。
3、烹饪区
作用:烹饪准备好的蔬菜等食材。
4、餐具收纳区
作用:整洁有序的收纳炒菜做饭过程中需要的工具与餐具,防尘防虫。
5、食物储藏区
作用:整洁有序的收纳米面粮油与蔬菜水果等。

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