电炖锅是用文火慢烧的方法进行料理的制作，让营养和味道更好的融合在食物中，那电动锅怎么用呢?  

  　　市场上所售卖的电炖锅都有一定的保温功能，所以在使用它时，可以将保温时间控制在一天之内，这样避免电炖锅使用时间长，破坏内部，同时还能保证食物的味道不受影响。  

  　　在使用上时，也要根据食物的性质来决定电动锅选用的功能，一般鸡肉、鸭肉等容易熟的食材，可以使用快炖的功能制作;牛、羊这种红色肉类食材，最好是选用慢炖来制作，能保证口感的同时还能将营养锁住;猪骨、牛骨等煲汤制作，也可以选用慢炖功能，这样长时间的烹饪能将营养发挥出来。如果没有时间进行食材烹饪，可以选用电炖锅自带的预设功能，将程序设定好之后可以自行启动烹饪。  

  　　人们的生活水平越来越好，对饮食的要求也越来越高，因此不少人为了自己的健康，都会进行煲汤料理制作。那煲汤用的电炖锅和隔水炖哪个好?  

  　　电炖锅可以自动工作，比如：晚上睡觉之前进行预设，将所有的调料放入电炖锅中，到了第二天早上就可以喝到营养丰富的羹汤。其次，电炖锅一般会选用陶土制作，所以在耐酸耐碱上有一定的效果，并且内部容量越大，保温的时间就会越长，是人们煲汤料里的理想之选。电动锅所致作出的料理，可以将营养融合，让味道变得更好，更能让人们吸收。  

  　　隔水炖是通过沸腾水温对内部食物加热的一种厨房电器，它在制作食物的过程中不会因为温度过热而破坏食材本身的营养成分，温度一般控制的比较精准，都在99℃。制作过程中不需要有人进行看管，没有油烟的产生，且密封性好。  

  　　电炖锅和隔水炖各有各的优势，具体的就要根据消费者的实际情况及个人喜好来决定选择。  

  　　电炖锅制作出来的料理味道香浓，口感醇厚，因此被不少家庭所选用，那市场上电炖锅价格是多少呢?  

  　　(1)小熊，紫砂电动锅，参考价格299元;  

  　　(2)九阳，4L电炖锅，参考价格189元;  

  　　(3)天际，0.4L电炖锅，参考价格329元;  

  　　(4)苏泊尔，4L电炖锅，参考价格199元。  

  　　电炖锅价格根据不同品牌、容量、材质等因素有关，具体的要根据实际应用情况来选择，但是建议大家不要贪图便宜选择质量不好，没有保障的产品，这样可能会在日后的使用上出现一些问题。  

  　　电炖锅是采用慢炖方式进行料理的制作，锁住食材营养的同时还保证了口感，那电炖锅什么牌子好呢?  

  　　(1)天际创立至今已有20年历史，是一家专门研发，生产，销售于一体的综合性企业，同时在医疗器械，电子产品等领域有所发展，引进国外先进的生产设备，为广大家庭生产出高质量有保证的产品，是众多家庭比较青睐的品牌之一。  

  　　(2)苏泊尔是家电行业中领先的品牌之一，巨今有百余年历史，公司产品种类颇多，可以供消费者多样选择，以品质和创新为理念，研发安全无害的家电产品，力求给消费者带来健康、舒适的生活体验，也是很多消费者比较喜欢的品牌之一。  

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