电烤盘的使用操作非常简单，只需要将电源接通即可。电烤盘自身设有5个档位(有些6个)，每个档位都有相对应的温控设定来保护机器的运行(简单来说就是每个档位的温度都不一样)，使用者可以根据食物的生熟情况去调节档位来控制温度。  

  　　电烤盘在使用的过程中需要注意以下几点：  

  　　(1)应将其摆放在平稳的桌面上或者是台面上，不要接近易燃物和火源;  

  　　(2)电源开关处不可以进水;盘里有水时周边的油会溅起，使用时请注意小心烫伤;  

  　　(3)电源插头不允许插入带有接地保护的单项三孔插座;  

  　　(4)加热时严禁用手触摸盘底，尤其是儿童，以免被烫伤;  

  　　(5)电烤盘在不使用的时候，请务必切断电源。  

  　　电烤盘既然受到那么多人的喜爱那必定是有它自身过人之处，那么电烤盘到底有什么优点呢?  

  　　(1)功能繁多  

  　　电烤盘不仅可以用来进行烧烤，还能对食物进行油炸、煎、烙、炒等等，实现了一锅多用，给予消费者更多的烹饪选择。  

  　　(2)智能化  

  　　现在很多电烤盘都设有智能控温这个功能。智能控温指的就是电烤盘会根据食物的温度对其进行保温，在功率过大时会自动断电防止意外出现，在一定程度上也保护了产品过度干烧。  

  　　(3)无烟不粘锅  

  　　电烤盘托盘的面层涂有不粘涂层，所以它无烟也不粘锅，不仅适用于商用，对家用电器而言也是一个非常不错的选择。毕竟想吃烤肉的话有个电烤盘自己在家也能做，而且还比外面便宜卫生干净。  

  　　电烤盘可以做的菜品相当多，家常菜基本上都能做，下面给大家推荐几道菜的食谱：  

  　　(1)韩国烤肉  

  　　将准备好的肉类用料酒和配料进行腌制。配料有：少量糖、葱、蒜、胡椒粉、韩国辣酱。把这些辣酱和切好的肉片混合均匀腌制半小时左右。  

  　　将腌制好的肉片一片一片地放进电烤盘中(先下五花肉，因为其出油，待到烤到后面下了其他菜之后再倒点花生油或者是玉米油等)，火不要开太大，肉烤太老的话口感会不好。期间可以下一些其他的食品一起烤制，如切好的杏鲍菇片、土豆等等。  

  　　烤熟之后捞出来摆盘或者即食就可以了。  

  　　(2)家常小炒  

  　　想炒什么都行，如蒜蓉空心菜、蚝汁生菜等等。  

  　　那么电烤盘要选择什么样的牌子比较好呢?建议选择一些大品牌生产的电烤盘，也可以选择只做电烤盘的品牌去进行购买，一般来说后者会比前者性价比要高。如美的、奥克斯、飞利浦、苏泊尔等等，这些牌子的电烤盘质量和性价比都是相当高的，价格上来说奥克斯的比较亲民，飞利浦的偏贵。  

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