我们做开放厨房先看家里经常做饭吗。还得看家里有没有必要做，还得看通风情况怎么样，一般家里还是经常做饭就不建议开放的厨房，中餐有烟很重的，华而不实
享受开放式厨房的种种好处之前，需要设计时的精心巧妙。所以对开放式厨房设计提出以下4点建议。
1． 通风换气设备要好。大功率、多功能的油烟机时开放式厨房必不可少的“除烟卫士”。另外，餐厅和客厅最好加装换气设备。
2． 橱柜及客厅家具要选用易洁材料。中餐烹饪油烟较大，长时间后，橱柜及客厅家具不可避免地会粘上油烟，如果选择易清洁的材料，清洁打理就容易多了
3． 橱柜与家具风格要统一。为餐厨客一体式地开放式厨房选择橱柜时要考虑与整体家居风格协调，无论简约、现代、还是古典或乡村田园风格。都需要获得和谐完美的家居效果。
4． 重视电路设计与安全。开放式厨房中虽然要多留电源插座，但它们最好能隐藏于电器或橱柜的后面，否则影响美观。另外，电路一定要远离燃气线路。
开放式厨房具有很强的美观性，设计也十分的人性化。但中国人的烹调习惯与一些西方国家有很大区别，烹调过程中会产生大量的油烟，而这些油烟如果不能及时排放，就会迅速蔓延到与厨房相邻的餐厅或客厅，不但影响到在餐厅和客厅活动的家庭成员，还增添了清洁这些地方的负担，为不少家庭带来麻烦。 折衷的办法就是，用不阻挡视线的玻璃材质的板材将烹饪灶台“关闭”起来，并选用功率比较强的抽油烟机，以阻隔油烟扩散。“即使这样，仍然会有部分油烟扩散开来。时间一长，油腻也会附着在厨房的柜面或墙面上。
首先油烟不是太大的问题，前提是你的抽油烟机足够给力。任何顶吸式烟机，无论多贵的牌子，都无可能解决开放式中国厨房，必须是近吸式烟机，近吸近装，成功安装烟机的检验方法是达到你呛炒辣椒自己都能完全没有任何不适感觉的程度。。。可以明确的说，无论是湘菜还是川菜风格我都喜欢，既然这个级别的菜我都可以亲身证明一个给力的烟机能解决问题，那么油烟问题应该就是能解决的。――如果你解决不了，请更换你的抽烟烟机。我感觉最大的问题其实是整洁问题。因为厨房必然就是锅碗瓢盆，柴米油盐，各种杂物，这些东西你往往未必会每餐饭做完都收拾得很干净，因此，它将经常处于一种凌乱的状态。――封闭式厨房只要你把门一关，整个世界就清净了。。。而开放式厨房，通常客厅饭厅厨房全部都是一览无余，所以任何一处的不整洁都会非常明显。因此我觉得，开放式厨房适合那些非常勤快的人(每餐饭都收拾的一尘不染)，或者可以容忍家里不完全整洁的人(例如我这样的)。
