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不锈钢刀可以磨吗谁可以告诉我

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提问者:马朝旭| 绵阳| 5900次浏览
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已有3条回答

babyblue1992
回答数:9873 | 被采纳数:2

你好,不锈钢的刀具是可以磨的,不过个人建议你使用磨石去磨刀的话,最好在最后一步用烫石烫出快口。烫石和磨石都可以在五金店购买得到的。希望我的回答能够给您带来帮助。


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小夏姐姐
回答数:20740 | 被采纳数:2

磨刀器磨刀就是把刀放到磨刀器槽中,来回拉动刀具就可以了哦。有些人认为可以在磨刀器上面放上一些水,这样磨出来的刀具就没有很多沙粉,也不会弄脏我们房间,其实现在的磨刀器使用时不需要加水和磨刀油等液体的。一般磨刀的时候,要按着自己的需要,进行时间安排就好了。


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小郭,
回答数:26147 | 被采纳数:9

1、先磨内刃面。使菜刀与磨刀石呈3°~5°角(内刃面越小,切菜时越省力)。来回磨刀时,保持此角度基本不变。每磨几十下,按照1.1的方法观察刀刃,直到刀刃线很小为止。如果继续磨刀,会使刀刃卷曲,刀刃线加大。
2、再磨外刃面。使菜刀与磨刀石呈5°~8°角(外刃面保证被切掉的菜能够顺利地与菜刀分离,但也不宜太大)。来回磨刀时,保持此角度基本不变。每磨几十下,按照1的方法观察刀刃,直到刀刃线很小为止。如果继续磨刀,会使刀刃卷曲,刀刃线加大。
3、精磨。换细腻的磨刀石。按照2.1和2.2的步骤磨刀。磨到以下结果为止:
A   刃面上看不到粗磨的痕迹。刃面光亮。
B   用手顺着刃面摸刀刃,刀刃无卷曲(不卷口)。
C   按照1.1的方法观察刀刃,直到刀刃线很小,几乎看不到刀刃。


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