这个铁锅多采用生铁制成,一般不会含有其他化学物质铁锅是目前最安全的厨具。在炒菜、煮食过程中,铁锅不会有溶出物,不会存在脱落问题,即使有铁物质溶出,人体吸收也是有好处的。 从材料上说,铁锅主要分为精铁锅和铸铁锅。铸铁
考虑到燃料之类的话,熟铁锅比较好,熟铁锅比起生铁锅传热更好,用熟铁锅会节省做菜时间,节省燃料。 嫌麻烦的人就用生铁锅,生铁锅保养容易,炒完菜及时清洗一下就行了,而熟铁锅要复杂许多,还需要干燥。
生铁也就是所谓的铸铁比较脆,熟铁韧性比较好! 专家提醒,铁锅烹食可补铁但不宜烹煮酸性食物 近日,“特富龙”被曝出“可能含致癌物”,而且“美国在数百名新生儿的脐血内发现了生产特富龙等不粘产品时的关键化工原料——全
不一样,生铁锅是选用灰口铁熔化用模型浇铸制成的。熟铁锅是用黑铁皮锻压或手工捶打制成,具有锅坯薄,传热快的性能。
生铁也就是所谓的铸铁比较脆,熟铁韧性比较好!专家提醒,铁锅烹食可补铁但不宜烹煮酸性食物近日,“特富龙”被曝出“可能含致癌物”,而且“美国在数百名新生儿的脐血内发现了生产特富龙等不粘产品时的关键化工原料――全氟辛酸铵(PF