泡茶之前可先用开水温杯,提高盖碗温度,以便更好地发挥茶叶的香气。随后将备好的茶叶拨入盖碗中,可来回轻轻晃动,茶叶的香气便慢慢散发出来了。此刻将碗呈盖半张半合之势,通过那缝隙可闻到茶叶在有温度的盖碗中发散出来的香气。再将烧
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碗多为瓷器,质地细密,不易吸附香味,因而将近百分之七十的茶叶均可使用盖碗来泡。也因其使用简便,可以称得上是“万能茶具”。举起盖碗时无名指和小指朝内微卷曲为好,总之怎么舒服怎么来。
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陶器好,目前通用的茶具有瓷器、陶器(主要是紫砂器)、玻璃、塑料。在冲泡德信红茶和德信乌龙时我会选用陶器,因为从品茶的角度来看,以瓷器和陶器最好,其保温性好,沏茶能获得较好的色香味,且造型美观,具有艺术欣赏价值。但冲泡德信